Un Champagne millésimé tonique, avec du caractère, de la personnalité, prêt à être consommé.
La robe présente une teinte jaune or pâle brillant, de légers reflets verts. L’effervescence est soutenue, la bulle est nerveuse et délicate, le cordon est fin.
Le nez est fin, élégant et très aérien avec des notes de fleurs blanches, d’aubépine.
La bouche est ample et tonique avec une belle structure et une certaine maturité. Champagne avec beaucoup de corps, d’onctuosité et une ligne de bouche tendue, ténue. La palette aromatique est riche : pêche blanche, pamplemousse, citron, sur une gamme d’agrumes.
Il est impératif que vos bouteilles soient stockées à plats pour que le bouchon reste toujours humide au contact du Champagne. Pensez à les conserver bien à l’abri de la lumière. Le Champagne ne vieillira plus dans votre cave ! Vous pouvez le consommer dès son acquisition, mais au plus tard dans les 3 à 5 ans après son achat. Au delà, il risque de perdre ses qualités gustatives.
